剑南春玩转价值营销创新

2018年3月1日第05期        作者:吕咸逊 海纳机构总经理、酒业评论员        2018-03-01       

消费者:特别是工商精英消费者,才是剑南春的“定海神针”。 以工商精英为核心的消费群体、高性价比的超值感、高品质基酒的稀缺性,这些已经给予并正在放大剑南春的核心竞争力。

2017 年12 月8 日,水晶剑南春一天连续两次发出提价通知,宣布提价涨至439 元,并且随量折扣减少25元/瓶。2017 年剑南春针对核心大单品已经有四次提价,加上年份化定价的动作,可以说剑南春每个季度都在涨价。面对这种疯狂的提价潮流应该如何解读剑南春的逆势上扬、顺势调价呢?我认为,以工商精英为核心的消费群体、高性价比的超值感、高品质基酒的稀缺性,这些已经给予并正在放大剑南春的核心竞争力。

可以预见:第一,在水晶剑南春的基础上,珍藏级剑南春的品牌价值将在后续得到彰显,并很有可能要跨入600 元/ 瓶以上高端区间;第二,作为300-600 元/ 瓶价值之王的水晶剑南春的调价,将为二线名酒、区域龙头企业的上行打开新空间。

品牌定位奠定消费基础。从剑南春的品牌定位看,“盛世国酒”给予了剑南春强大的消费群体基础。“唐时宫廷酒,今日剑南春”是一句耳熟能详的广告语,也诠释了剑南春“盛世国酒”的品牌定位;唐朝盛世、今日盛世,选择剑南春就是为盛世喝彩。今日盛世的瞩目英雄,是敢于担当、勇于创新的社会精英、工商大咖、企业家们,不求奢华、但求低调、关注品质、理性消费,这正是剑南春的意见领袖和消费者扩容主体。越南岘港APEC 中国之夜、上海全球中小企业峰会、北京中国企业领袖年会……盛世剑南春一定在场,为什么?消费者,特别是工商精英,才是剑南春的“定海神针”。

高性价比赋予价格超值感。从白酒的价格对标看,高性价比赋予的超值感是剑南春在行业调整期逆势飞扬的核心驱动力。“茅五剑泸”在历史上很长一段时间,一直是中国白酒业的口头禅,也是消费者心智中对品牌价值的排序;甚至从长周期看,剑南春的价格在几十年都是跟茅台、五粮液差不多的;所以,当飞天茅台超过1200元/ 瓶、普通五粮液900 元/ 瓶左右时,400 元/ 瓶左右的水晶剑南春就不仅是物有所值而且是物超所值啦。

产能和库存限制决定价格。浓香型白酒分字当头的工艺决定了高品质基酒的稀缺性,产能限制很有可能是水晶剑南春调价的主要因素。浓香型白酒生产要求科学分层、分甑蒸馏、分级摘酒、分级并坛、分等入库,这意味着高品质基酒要以大量的一般基酒为基础;再加上水晶剑南春要求陈熟三年以上的基酒;最近几年的高速增量增收,对剑南春高品质基酒的消耗应该是比较大的,新增产能因储酒时间短时间内不能放大;所以,高品质基酒的产能和库存量很有可能是水晶剑南春不得不微调价格的原因。