糖酒会是检测行业景气度的晴雨表，更是酒类产业大赛场。大赛启幕，今年的白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒各酒种赛道，赛的究竟是什么？

首先看参赛选手最多、实力最强的白酒赛道。今年白酒赛道比拼的一定是“升级”。五粮液集团董事长李曙光参加两会时表示：创新升级是中国白酒行业当务之急。一言中的，供给侧改革、消费升级的大背景下，品质、品牌、价格升级势不可挡。品质升级带来的是工匠价值的回归，从工业化量产到手工酿造的尊贵体验将迎合更多高端消费群体；在品牌升级的带动下，从2017 年持续不断的白酒涨价潮在2018 年恐怕难以叫停。相信在本次春季糖酒会上，白酒赛道的各大选手将有代表性新品力作上市，其中不乏通过迎合低度、时尚、健康方面的个性化需求来实现产品创新升级。

再看国产、进口两级分化的葡萄酒赛道。品牌缺失是进口葡萄酒的最大短板。经过多年的市场培育，消费者面对进口葡萄酒日趋理性并开始对品牌有要求，今年的进口葡萄酒选手角逐的重点必须放在“品牌化”。除了拉菲、白马、木桐等这些高端名庄品牌，这些年也仅有最早进入中国市场的卡斯黛乐和近年来的奔富现象深入人心。进口葡萄酒市场向头部品牌企业集中，未来将依靠品牌征服中国消费者，得品牌者得天下。

对国产葡萄酒而言，期盼“王者归来”。近几年国产酒被进口葡萄酒冲击到彻底失去王者地位。未来国产葡萄酒能否崛起还得看领头羊，看长城、张裕、王朝这些老牌名酒能否强势引领。李士祎上任长城葡萄酒总经理，明确“红色国酒”战略；周洪江正式出任张裕董事长，提出葡萄酒、白兰地、海外收购的进口葡萄酒三条腿走路；2018，国产葡萄酒有望开启一段全新的赛季。

第三个赛道是集体失语的黄酒赛道。全国人大代表、绍兴女儿红酿酒有限公司黄白酒车间主任章国强在接受采访时表示要推动黄酒产业传承和创新。事实上，无论是传承还是创新，黄酒产业最急迫的是要拿回话语权，阻止黄酒作为一个“族群”的消失。要拿回话语权就必须先学会发声，糖酒会上就不能没有声音。体验互动时代，不和经销商、消费者见面，不和他们互动怎么行？ 一味地沉默，最终只能把市场全部送给别的“族群”。

最后看减量增质的啤酒赛道。我国啤酒产量已经连续4 年下滑，但黑啤、精酿啤酒等高端市场崛起，消费者口感追求极致化。近日华润啤酒正就收购喜力中国业务进行谈判，透露出华润希冀在高端市场加码的野心。崛起的中产阶级、城镇人口结构变化和年轻一代口味偏好的改变，将支撑高端啤酒成为未来中国啤酒产业的新增长点。啤酒企业们在此赛道重点比拼的将是“中高端”。嘉士伯集团在今年年初就曾表示，将花费约5.2 亿元人民币在中国推广乐堡、嘉士伯以及凯旋1664 等高端品牌。百威英博也加大了中国高端及超高端线投资，除了在武汉本地建精酿啤酒厂提高产能，去年还在中国拿下了高端黑啤品牌健力士在中国大陆地区的独家运营权。中国啤酒行业格局可能在这场“中高端”大赛中面临洗牌。

中国酒业大势回暖的前提下，整体把脉糖酒会赛道，这些赛道不仅是今年的春糖赛场，更是未来5 年长跑的起点，新时代、新征程，春糖赛道“非常道”。