糖酒会也需“供给侧”改革?

2018年5月16日第10期        作者:文 钱小军 牟逍  编 蒋冰雁        2018-05-22       

全国糖酒会作为中国食品行业重要的经济活动,被业内人士称为“天下第一会”,其行业风向标作用不言而喻。可曾几何时,省级糖酒会(省级及以下,下文统称省级糖酒会)也如雨后春笋般涌现,让人有点“乱花渐入迷人眼”的感觉。如此高频次、高密度的省级糖酒会,其实际效果到底如何?对行业又有多大影响力?

据统计,除每年定期开展的两届全国糖酒会外,近五年来,省级糖酒会的召开频次明显走高。其中,2013 年共召开省级糖酒会41场;2014年59场;2015年68 场;2016年66 场;2017年67 场。而2018 年计划在省会城市召开的糖酒会就将有26 场。通过以上数据不难发现,五年中以2015年场次最多,平均每5.36天就有一场省级糖酒会,而场次最少的2013年,平均每8.9 天也有一场省级糖酒会。不得不说,这样的结果值得深思。那么,各会展中心、各省酒业协会、企业、经销商和消费者是如何看待的呢?

支持派:多多益善

支持派认为,尽量多的举办省级糖酒会是对全国糖酒会的极大补充,省级糖酒会能给区域性中小企业提供更多展示机会,为他们精准抓住商机、交流碰撞提供帮助。

河南瑞城传媒集团总裁王永祥认为,有需求就有市场,这是一个社会现象。就像白酒,有全国性品牌的白酒,也有省级品牌和区域性品牌的白酒,这是由消费者需求所产生的。以郑州糖酒会为例,其原本定位是省级的,但是随着发展,其目标已趋向国际化。

也有展会负责人表示,省级糖酒会与全国糖酒会互补共生,有助于共同促进中国糖酒事业的发展。有竞争才有发展,市场才有活力,这是举办糖酒会的初衷。

小村外酒业品牌推广负责人陈洪阳表示,就个人近几年参加的多届全国糖酒会和各省级糖酒会来看,尽管全国糖酒会在规模和影响力上都远远强于省级糖酒会,但省级糖酒会在地域上和距离上占有优势,受众面更精准,且更经济,如果做好,是可以借助其进行精准招商的。

中立派:由市场需求决定

省级糖酒会在某种程度上确实是对全国糖酒会的有益补充,但随着全国糖酒会的持续火爆,个别省级糖酒会存在“蹭热度”“凑数”“质量低”等现象,变成大杂烩,效果有限,让参展商家和经销商很反感。这是大多数中立派的感受。

省级糖酒会有它积极的一面,比如部分经销商去不了全国糖酒会,则可以去区域性糖酒会进行更有针对性的展示与了解。

广东石湾酒厂集团营销有限公司总经理蔡壮筠认为:“省级糖酒会对企业在省级市场的开拓发展具有较好的精准性,长远而言对企业及区域品牌提升有一定帮助。但同时受区域限制,造成了省级糖酒会大品牌参展较少,内容不够丰富,人流不多的情况。”

安徽展会公司总经理蒋先生认为,糖酒会需要规范,做到规范化,在原有糖酒会基础上提升品质。至于热议的糖酒会是否过多的问题,他觉得更多的应该交给市场去评判。

某酒产品代理商认为,举办省级糖酒会是商业化公司运作的需要,无法评论其作用。但省级糖酒会产品主要受众为规模不太大的经销商,以销售小食品等不知名的品牌为主,中小型客商较多,大型商家较少。

反对派:形势单一缺乏新意

反对派认为,省级糖酒会大多重复无新意,对小酒企可能有所促进,但对大型酒企帮助不大,而有些实力强的大型酒企已经慢慢倾向于自己办招商会。有酒企负责人认为参加糖酒会的主要意义在于呈现企业工作规划和产品升级;在行业内发点布局,占据有利位置以及与各厂商联谊互动,获得市场人气。但省级糖酒会很难达到要求,所以很少参加。

江西省广源商贸总经理、经销商代表张红清表示,参加糖酒会的目的,不一定是去接产品,主要是看行业风向标和产品发展趋势。参加全国糖酒会很有必要,能与各位大咖、精英面对面,解决自身的困惑和问题,从而对市场和消费者有更精准的把握。而省级糖酒会主要以省内品牌为主,看不到风向标,意义不大。

数字化网络时代网友观点为消费者代言

数字化网络时代,网友的观点也越来越能代表消费者的心声。为此,记者阅览了广大网友的留言,也是热闹纷呈、各执一词。有的认为糖酒会好,增加了自己城市的知名度;有的认为糖酒会有些变味,成了侵权和伪劣产品的集散地;有的认为,过多过滥的糖酒会失去了原本的意义,应该有所为有所不为。

省级糖酒会爆发式增长实质是名酒的强劲复苏

智邦达管理咨询公司董事长张健认为,近两年糖酒会召开频次高,深层原因是消费的升级、品类多元化的发展,以及名酒在新周期的表现。

整个消费品行业,在2015年左右,出现了一个弱复苏的状况,对很多企业来讲,都有在新周期下新市场招商、开发和扩张的需求。

首先,新周期带来了消费者变化、消费者升级和品类的多元,这轮新周期当中带来的是名酒的强劲复苏。在这样的大背景下,厂商就有了塑造品牌、宣传产品招商的需求,因此,郑州糖酒会、江苏糖酒会、安徽糖酒会、山东糖酒会等,在这一轮新周期中都比较活跃。其次,现在的糖酒会与过去相比,多少有些区别,纯粹招商功能在相对弱化,大家通过展位塑造品牌形象,通过交流、论坛来把握话语权。从各种各样的糖酒会来讲,形式发展成了企业论坛;从企业角度来讲,也在发生各种改变。

任何一个东西都是有竞争的,无论是展位竞争,还是媒体驱动,一定有一个竞争优化的过程,因为做到最后大家都在做品质、做内容,考虑的是能不能吸引代理商,有没有足够的黏度,有没有足够的号召力,有没有足够的话语权。随着竞争的不断变化,相信会做得越来越好。

糖酒会作为行业“风向标”必须高质量发展

糖酒会作为酒会发展的“风向标”,很多会展中心、企业、经销商都把它作为抓准未来商机、抢占未来风口、赢得市场先机的重要战场。

近年来,随着全国糖酒会的持续火爆,省级糖酒会岀现爆发式增长,这是好事,也是喜事,说明市场对糖酒会的需求一直在增长,对好酒的呼唤一直在进行。但万物阴阳,带来好处,坏处肯定也会呈现,尤其是那些匆匆上马的糖酒会,质量不高,效果不佳,图热闹图噱头的多,图品质图实效的少,甚至一些假冒伪劣产品窜入展会,让糖酒会的发展蒙上了一层雾霾,导致大家看不清看不透。而有的省级糖酒会对标全国糖酒会,规模和效果都得到了很好展现,在业内影响力越来越大,发展势头越来越猛,成为了全国糖酒会的很好补充和完善。

新时代,经济要实现高质量发展,糖酒会是否也需要高质量发展、规范化发展,是否也需要“供给侧”改革?这需要业界静下心继续思考和讨论!