白酒行业，蕴含着数千年的文化结晶和劳动人民的智慧创造，代表工匠精神与民族文化艺术的融合。作为最复杂的生物生产工程，是固态开放生产，又是手工操作，都是最能体现“中国智慧”和“工匠精神”的杰作。

2018年，新的酒业“黄金十年”已经开启，中国酒业如何在传承与创新中坚守工匠精神？如何走向世界？成为酒业发展的新课题。

下面我从三个方面来阐述我的观点：

第一、发扬工匠精神，是品质革命的生命线。

中国白酒经历了从计划经济时代的比“指标”到市场经济时代比“品牌”、比“文化”，成功塑造了一大批行业领军企业，其中最具代表性的就是我们的国酒茅台。但随着新经济时代的到来，人们美好生活下的理性消费日益成为主流，中国白酒的比拼又回归到了“品质革命”。而品质的问题实质就是“工匠精神”，谁能更好、更彻底的坚持工匠精神、坚守产品品质，谁就能在未来的竞争中脱颖而出。

第二、发扬工匠精神，是中国酒业传承创新的需要。

党的十九大报告和今年全国“两会”政府工作报告中，再次把“工匠精神”摆上国家发展战略。其实工匠精神是一种世界性的文化现象，强调“坚守”而绝不是“保守”，是人们普遍都能认知和体验的精神情感。作为制造业范畴的中国酒业需要在传承中创新，需要转型发展。如何围绕消费者、围绕时代需求创新是一个新命题。

比如中国酒业的智能化问题，其实并不是抛弃传统工艺，而是在传统的基础上更好地提高酿酒技术。应该说中国酒业在传承中创新，是工匠精神的一种延伸、一种拓展、一种引领。

第三、发扬工匠精神，是贵州酱酒走出去的本源。

随着国家“一带一路”战略的推进，中国的国力和对外影响力日益扩大，贵州酱香型白酒作为中国传统文化的代表，必然会受到越来越多的国际关注，这也是当下各大品牌酒企实施“走出去”战略的根本。

那么，我们要如何与国际接轨？除了水、粮、酵、法、藏、地域、气候、工艺的差异之外，我充分相信未来酒业本质其实是匠心的比拼。

而酿酒大师们正是匠心精神最好的代言人，更是企业品牌的保证。所以，我们要充分重视大师，让他们从幕后走向前台，与消费者面对面进行交流和体验，传承酱酒的价值。（根据王新国6 月15 日在“中国酱香·名匠讲坛——传承工匠精神大讲堂”上的演讲整理。）