进入2018，“消费升级”突然成为一个热词，于是乎众多企业开始打着消费升级的旗号，开始各种折腾。而进入年中，“消费降级”的言论又开始四处蔓延，企业们就开始慌了，这消费到底是“升”还是“降”啊？

难道，“升降”就那么重要？从一个消费者的角度来看问题，选择购买或者不购买一个产品，有诸多的理由，或者是价格，或者是包装，甚至是产品价格的尾数是自己的幸运数字，或者是隔壁家的孩子也买了这个产品，这些都会成为消费者的理由。由此看来，所谓的“升降”背后，更多的是企业对于消费需求的把握。

那么，消费者要的是什么？不考虑其他的外界因素，单单从消费者最根本的需求出发，就可以罗列出大堆的需求：方便快捷、营养健康、性价比高、彰显个性……但直到现在，我们仍旧可以看到还有很多的企业一边抱怨生意不好做，一边固步自封地自high，对于这些企业来说，无论是“升”是“降”这生意都难做。究其原因，就在于企业家们对于变化还有着抵触的情绪或者想赢怕输的心态。

诚然，从企业经营的角度来看，这种相对保守的心态并没有错，但如今的市场，早已经从卖方市场转变成为买方市场，想要让消费者选择你的产品，企业必须做的就是站在他们的角度去检视自己是否做得够好，而这一切最好的试金石和试验场，无疑就是糖酒会了。

虽然糖酒会招商的功能早已弱化，但多年以来形成的习惯，也早已经让它成为行业人士不得不去的一个大会场，无论是三五好友聚会聊天，还是合作伙伴沟通交流，甚至是竞争对手的争奇斗艳。但无论如何，糖酒会已经分化出了更多细分的功能和形式，这也让糖酒会的内涵更加丰富和多彩。

无论是在新会展还是西博园，不管是在成都还是在长沙或者其他什么地方，糖酒会始终都是中国食品行业的第一盛会的地位是难以撼动的。从某种意义来说，糖酒会的功能演变，也正是糖酒会适应市场需求，巩固自身行业地位的一种变化，既然如此，企业家们还有什么理由拒绝变化？

让我们忘掉“升级”“降级”，抛弃那些不切实际的幻想，用心去聆听消费者的诉求，用真诚去感受市场的需求，这才是最好的选择，至于所谓的“升降”，其实真的不重要。