纵观世界史和国内历史，酒的文化和历史都很悠久。同时也都有许多因为“酒”而引起战争与故事。酒作为食品，非现在的快消品，更多有着精神食品的属性，在人们的生活中有着不可或缺的地位，更是许多国家把“酒”文化，作为本国文化的核心代表。

“酒”在中国有着明确的定义，即“通天之物”。中国文化博大精深，给酒赋予了崇高地位。酒文化是生活文化，婚丧嫁娶、加官晋爵、生子过寿、开业庆典、亲朋相聚。酒文化是历史文化的缩影，酒逢盛世而兴，逢乱而衰，发展中发展。酒文化是一个文化的重要核心部分，也是文化表现形式的重要代表。

中国酒文化博大精深源远流长，5000年酒发展史同样映射着中国发展历程。中国酒主体是粮食，中国又是农耕文化，中国酒的独特性形成，都是基于中国整体文化背景，即是“一方水土养一方人”，也是符合中国人风格与性格所接受。白酒主体是粮食，但“水的外形，火的性格”，就是中国人的典型写照。白酒目前已发展有12 香型，其各个香型的形成背后，都是基于其地理环境，人文基础，物质条件，工艺水平，饮食文化等。透过一个地方酒，就能了解这方水土人文。而中国白酒的工艺中突出“窖池”重要性，对水土地理要求非常高，这也是区分国际“烈酒”的重要标准，也是中国酒形成的核心标志。中国白酒以其独有的工艺，地理，风格，成为中国典型特质，又拥有绝无仅有的市场接受度，作为中国典型文化标识之一，是当之无愧。

任何一个国家的文化输出，其价值观的基础条件，不仅是特色，而先是强大，再是符合未来发展。中国改革开放40年所取得的成就，已是全球共睹，目前作为第二经济体和持续发展力，已具备基础条件。同样，中国酒的独有性文化展现和中国市场的巨大接受度与份额，也成为典型中国标志。而一个文化的输出，最容易传播和接受的，就是饮食文化，中国酒与中国菜的搭配，无疑是最佳选择。反观国际上，“葡萄酒”是法国文化标识，“威士忌”是英国文化标识，“伏特加”是俄罗斯文化标识，“清酒”是日本文化的标识，“白酒”作为中国文化标识自然是当之无愧的。

中国的“茶”“中药”“酒”，都有着典型中国文化烙印。目前茶已然被英国所超越，日本韩国所替代。中药受制于国际标准，难以短期达标与修改标准，且日本韩国已形成竞争。白酒目前条件最成熟，整体行业发展最好，仅差国家宏观政策支持引导。中国文化输出正当时，而白酒以几万亿的商业市场值，强大的中国消费群，必将成为中国文化的代表。