上个世纪六十年代，一个叫TonyLaithwaite 的英国小伙儿来到法国波尔多一家葡萄酒庄园做暑期实习，深深地被这种深红色的液体迷住了，等待实习结束，他和庄主商议将葡萄酒原瓶带到英国进行销售。当时英国进口的法国葡萄酒还以灌装为主，Tony Laithwaite 从波尔多原瓶进口的葡萄酒受到市场的欢迎。这一次暑期实习改变了他的人生志向，大学毕业后Tony Laithwaite 买了一辆货车，注册了一家公司，往返于法国波尔多和英国之间进行葡萄酒原瓶进口贸易，乐事会酒业就这样诞生了。

1969年注册成立，从法国南部开始，乐事会逐渐将寻觅优质葡萄酒的目光投向全球；上世纪80年代，乐事会是最早一批到南美收购葡萄酒的英国酒商，90 年代转战美国市场，用7年时间发展到了在英国同样的规模。进入2007 年以后，乐事会逐渐将目光看向东方，尤其是中国市场。对一家有着近50 年历史，在世界许多国家都有成熟运作经验的葡萄酒企业，乐事会很早就看到了中国市场的巨大商机，经过充分市场调查，并在香港和台湾地区积攒经验后，2017 年乐事会正式全面进入中国大陆市场。

进入两年，乐事会一边适应中国特色市场，一边继续发扬50 年英国企业的优势。乐事会中国分部的CEO褚国辉是一个香港人，他希望乐事会之于中国葡萄酒市场，能够像香港之于中国一样，成为中西方文化交流的纽带。

进入中国市场的最佳时机

《新食品》：英国乐事会是一家有近五十年历史的葡萄酒企业，在全世界范围内拥有成熟的葡萄酒运营经验，对世界葡萄酒市场有充分了解，那么在乐事会看来，中国葡萄酒市场处于什么发展阶段？

褚国辉：中国葡萄酒市场相对来说是一个比较不成熟的市场。一方面是消费者还不够成熟，另一方是市场体系还不够规范。消费者不够成熟，我们发现在中国市场里对葡萄酒的外包装非常重视，这在西方国家是比较少见的。这也可能是文化原因造成的，在西方国家，葡萄酒就是一个每天晚上会喝一点的饮品，更注重个人感受，社交属性相对不明显。消费者的不成熟也是造成市场价格体系不规范的原因之一，外包装占据的成本过高就会牺牲酒的品质。所以会出现葡萄酒品质和价格严重不符合的现象。

其次，中国大陆市场做进口葡萄酒的门槛还很低。我们说中国大陆市场是一个冒险家的乐园，很多人做葡萄酒是带着玩票、跟风的性质，进一两柜酒自己来卖，赚多赚少是自己的本事。对专业度反而不那么看重。

但随着消费者的逐渐成熟，这两年我们发现整个市场是逐渐趋于理性，很多虚假繁荣的泡沫挤破了，进口商的门槛提高，市场逐渐向成熟和规范的方向发展。

《新食品》：中国进口葡萄酒已经发展二十多年，乐事会在2017年才正式进入中国大陆市场，是基于何种市场判断而做出的决策呢？

褚国辉：虽然我们在2017年正式进入中国大陆市场，但实际上十年前我们就开始观察大陆市场，做了非常多的调研和市场分析。根据我们掌握的消费数据，过去五年里中国消费者每年的人均葡萄酒消耗量并没有增加，还是大概在1.3到1.4公升一个人。虽然总体消耗量没有增加，但是国产酒跟进口酒的比例发生了很大变化。、五年前国产酒和进口酒的消耗量大概是7:3，目前最新的数据已经是6:4,进口酒增长很快。另一个方面，中国大陆是目前世界上最大的还没完全开发的葡萄酒市场，市场秩序还没有完全成形，新旧世界的国家，包括一些小众产酒国和酒企都可以在中国大陆市场找到自己的位置。另外，中国大陆人口多，经济发展快，加上“一带一路”政策的影响，市场会进一步开放，我们认为这是进入中国大陆市场的最佳时机。

“经验+ 创新”深耕中国市场

《新食品》：乐事会在世界各国都有成熟的运营经验，在进入中国市场之后如何适应中国市场的特点呢？

褚国辉：乐事会在全世界各地都是做C端的，比如我们会和很多跨国企业合作，帮他们管理他们的葡萄酒俱乐部。但这些经验和模式在进入大陆市场之后很多都用不了，所以我们还是会从传统的B 端开始做，先适应中国市场的特点。另外一点就是电子商务，中国的电子商务比世界上很多市场成熟的国家还要发达，如何利用好电商这个渠道，也是我们要探讨和解决的问题。

《新食品》：我们看到中国大陆葡萄酒市场发展很快，进口酒的竞争也十分激烈，面对激烈的竞争，您认为乐事会的优势在哪里？

褚国辉：我们的优势首先是专业，乐事会是一家有近50 年历史的专业葡萄酒商，现在全世界每年大约有4万款酒主动送到我们在英国的总部进行挑选，总部有40多位专业的品酒师，还有三位MW 负责去从这4万款酒中挑选出1800多款，所以我们的酒是非常具有代表性的。另一个方面，我们的酒有95% 以上是从全球各地的中小酒庄采购来的，独家采购，从产地直采直送，在品种、品质和价格上都有优势。

《新食品》：进入中国两年多，乐事会对中国市场有了深入的研究，对中国的消费者心理和市场特点也有了解，乐事会如何将自身的优势与中国市场的特征结合起来，以发挥最好的效果？

褚国辉：今年我们对自己进行了一个重新定位，我们在中国大陆市场要做品牌运营商，而不单单是进口商。基于品牌运营商的定位，我们对市场的培养主要分成两部分，一个是针对B端经销商，一个是针对C 端消费者。

针对B端，我们会充分发挥我们作为英国企业的优势，对经销商进行一个贵族化的品牌赋能。明年我们计划邀请部分经销商到英国总部参观，与公司的高管、大学教授等交流，建立葡萄酒商学院为经销商提供一个长期稳定的学习交流平台。另外我们会参考英国皇室的爵位制度为经销商定制一个类似的制度，把整个价值链串接起来。

针对C端方面，我们借鉴了在英国的经验，赞助国内一些知名的葡萄酒培训机构，让学员先接触到我们的酒，以学员为基本传播单位，培养一大批对乐事会的酒有好感或者信任感的KOL。我们还计划明年进入高校，在大学生群体中做葡萄酒的普及和教育工作，也计划邀请一些核心消费者到英国总部参观等。

做中西方文化交流平台

《新食品》：进入中国市场两年多来，乐事会的扩展路线是比较谨慎和踏实的，目前对乐事会的未来发展有什么规划？

褚国辉：我们对中国大陆市场的未来是十分乐观的，任何一个市场都是从不成熟发展到成熟，在过渡期的后半程，很多不专业的企业会被淘汰，就会有大企业出现。乐事会选择在这个时候进入中国，是抱着做品牌，做长久的理想进来的。

对未来我们有很多规划，比如电商渠道，线下线上的互动，还要在广州和北京做展示中心，还希望能寻找一批志同道合的合作伙伴，同时把消费者的培养这一块坚持做下去。要做和想做的事情其实非常多，但我们是以五年十年来规划的，所以可以一步一步慢慢来。

《新食品》：乐事会希望在未来中国市场里占据一个什么样的位置？担当什么样的责任呢？

褚国辉：我有两个愿景，一是希望乐事会成为得到消费者认同的品牌，第二个，现在我们全球的采购体系里几乎没有中国的国产葡萄酒，我们希望可以通过乐事会中国分部团队的努力，把一些品质好的中国国产酒引入到我们的全球采购系统里，把中国的好葡萄酒介绍到西方国家，希望乐事会能够成为中西方文化沟通的桥梁。