长城引领东方葡萄酒崛起

2019年1月16日第02期        作者:文 罗玉婷  编 张康        2019-01-24       


每年从12 月中下旬起到春节前的这段时间都会叫做“年底”,是各大酒企扎堆做年终总结,召开全国经销商大会的时间。过去几年,12 月中旬这段时间,酒类行业的目光往往集中在茅台、五粮液等白酒巨头上,然而2018年12月15日,长城葡萄酒召开了一次规模浩大的全国经销商大会却引起了业内的关注,在大会上中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经理李士祎表示从2018 年起,长城将恢复召开全国经销商大会的传统,并固定在12 月中下旬,为中国葡萄酒行业发出年底“最强音”。中国酒业协会常务副理事长王琦,中国食品工业协会党委书记马勇,中国食品工业协会葡萄酒专业委员会秘书长杨强,中粮酒业党委书记、董事长王浩,中粮酒业专职股权董事彭勃,北京海纳机构总经理吕咸逊等嘉宾出席大会。星光闪耀的嘉宾阵容充分说明了长城2018年取得的成绩,不仅是长城葡萄酒发展路上的里程碑,对中国葡萄酒行业也意义重大。

2018年恰逢改革开放40周年,也是长城大规模战略调整后的第一个收效年,选在深圳召开这次全国经销商大会,有几分追根溯源、重新出发的意味。在大会上,长城葡萄酒献礼改革开放,为中国葡萄酒事业开启新的高度。

长城献礼40年:首部中国葡萄酒纪录片

40年,对一个人来说正值壮年,但已经走过人生的一半;对一个企业来说,是从成熟走向伟大的转折点,未来还非常值得期待;对一个行业来说,却只是沧海一粟的一瞬间。

40年前,波澜壮阔的改革开放从深圳开始,40 年后,这场伟大的改革让中华大地发生了翻天覆地的巨变。

40年前,长城肩负着大国葡萄酒的梦想诞生,40年后,长城成为中国葡萄酒事业的重要力量和领导角色。回望长城的40年,正是中国葡萄酒事业发展的一个缩影。

向改革开放40 年,和中国葡萄酒事业发展40年献礼,在长城的鼎力支持下,拍摄了首部反映中国葡萄酒事业的记录片《风华40年》,在大会上率先播出了片花。从世界葡萄酒发展历史的宏大叙事,到中国葡萄酒事业的艰难创业,再到产区人民生活改变的人文关怀,这部《风华40 年》多层次、全面地展现了中国葡萄酒人的艰辛、匠心和爱心。纪录片的总撰稿乔宪宁在接受主持人孟盛楠的采访时透露,前期他走访了长城的各个产区和酒庄,收集了大量的资料,听说了非常多感人的事迹,深受感染的他在初期撰稿时一不留神“用力过猛”写了好几万字,在得知纪录片总共只有3 集时,不得不忍痛割爱,大量删减。

一粒果,一杯酒,一颗心。在《风华40年》中,果是葡萄果,酒是长城葡萄酒,心是长城酿酒人的匠心。长城是一面镜子,折射出千千万万为中国葡萄酒事业发展做出贡献的人:有葡园里的农民,有车间里的工人,有感知时间和温度的酿酒师,有奋战在一

线的销售人员,有传播葡萄酒文化的布道者。正如长城桑干酒庄总酿酒师于庆泉所说,葡萄酒是一种天地、人文、文化的纽带,所有的东西都能够在葡萄酒里面找到答案。

中国的葡萄酒产业与国外葡萄酒产业有着本质上的不同,国外的酒庄或葡园也许是传了几代人上百年的家族生意,年份的好坏、酒的品质也只关乎葡园庄主自己的收益。而中国的葡萄酒企业在承担大国葡萄酒梦的同时,还肩负着部分社会效益。前有桑干酒庄对所在地炮台村的改造,让炮台村人均收入不到1800元发展为2000 元多户达到小康,后有宁夏、新疆等产区葡萄酒企业的精准扶贫。

40 年来,中国的葡萄酒企业所做的,从来不止酿酒那么简单。中国广播影视杂志社常务副社长、中国电视艺术家协会纪录片学会副主任陈新评价《风华40 年》:“国产葡萄酒因为改革开放40 年而走进千家万户,和亿万中国人的生活紧密联系在一起,这正是风华40 年这部片子以一滴水珠见大海这样的立意所在。”

长城引领,铸造世界葡萄酒第三极力量

“长城葡萄酒从成立之初,就承载了‘为中国人民酿好的葡萄酒’的使命,为中国葡萄酒的发展贡献出了重要力量,充分体现出国企担当”,中粮酒业党委书记、董事长王浩在致辞中这样表示。当年尼克松访华时,在国宴上一句带有玩笑性质的“中国很大,但缺少葡萄酒”,激发了中国发展葡萄酒产业的决心。40 年过去,无论是葡萄种植面积、葡萄酒产量还是葡萄酒企业和品牌的数量,以长城为代表的中国葡萄酒事业取得了巨大的进步。

在经济结构改革的趋势下,国家领导人对中国制造业提出“三个转变”要求:中国制造要向中国创造转变,中国速度要向中国质量转变,中国产品要向中国品牌转变。葡萄酒产业也不例外,国务院参事、中国葡萄酒品牌集群主席葛志荣表示,在国家品牌计划中,葡萄酒行业被批准和通过作为中国一个集体品牌之一,以在国际上获得更强的竞争力。

2018年是长城的高光年,“风土长城”不仅提高长城的品牌辨识度,还用风土为国产葡萄酒整体赋能,成为近几年略显沉寂的国产葡萄酒领域中的行业好声音。立足2018年对中国风土的开发,李士祎对长城和中国葡萄酒提出了更广阔的愿景——打造世界葡萄酒第三极。李士祎认为,东方世界葡萄酒的目标愿景是在中国培养出一大批具备世界品质的产品和酒庄,且广受世界消费者的认可和喜爱;培养出众多具有东方特色的世界级葡萄酒产区;东方世界葡萄酒成为能够与“旧世界”、“新世界”比肩而立的“世界葡萄酒第三极”。

作为最早一批察觉到澳大利亚系白葡萄酒风格变化、新西兰长相思品种崛起的人群,国际葡萄酒品评赛总干事Chris Ashton及IWC对中国崛起为新旧世界之后的世界葡萄酒第三极抱有很大期待,他说,最近三年中国葡萄酒获奖数量激增,预示着中国葡萄酒正在崛起。

国际权威酒评家JamesSuckling(詹姆斯·萨克林)认为中国具有多样的风土,“从山东到西藏风土差异性明显,这决定了中国葡萄酒的多样风格。相信中国特色的产区风土和文化,可以造就中国特色的葡萄酒”。全球“宗师级”飞行酿酒大师Michel Rolland(米歇尔· 罗兰)作为长城葡萄酒酿酒总顾问、长城桑干酒庄首席酿酒师曾多次到访中国,他在研究中国风土的基础上,认为中国的产区风土非常有特色,堪称葡萄酒风土的宝库。

风土凸显、品质提升、企业引领,加上巨大的商业机会,中国会成为世界葡萄酒第三极已经基本成立。大会上由中国酒业协会、中国食品工业协会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会共同牵头,联合产区政府、教育科研机构、专家学者、各类媒体、销售渠道、国际推广平台以及以长城葡萄酒为代表的众多葡萄酒企业共同发起《东方世界葡萄酒宣言》,共同见证东方葡萄酒的崛起。

历史上,中国的第一支干白葡萄酒、第一瓶干红和传统法起泡酒都诞生在长城,为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展奠定了基石,引领了中国葡萄酒的第一次产业变革,为东方葡萄酒的崛起打下基础。如今,长城再次用风土和文化为中国葡萄酒指明了技术之外的努力方向。

战略升级,风土长城变文化长城

葡萄酒立足于风土,不同地区的风土对葡萄会产生不一样的化学作用,2018 年长城做足风土文章,初步发掘出中国这片风土的魅力。五大品牌立足五大产区风土,在2018 年取得了不俗的成绩。其中长城五星增长率排名第一、大卖场铺货率居第一、全国大卖场的市场占有率55%,达到高端国内葡萄酒品类第一,2018 年投入广告价值和广告声量都占据了葡萄酒行业的第一。据估计,长城五星的销售额预计到2018年底将达到2017 年的两倍。2019年五星将对渠道进行深度整合和优化,全面启动经销商分级管理,将经销商分为3 级,不同级别对应不同的权利和义务,进一步促进厂商一体。现场对20 个经销商进行长城五星五星级联盟商授牌。延续传统,大会上长城五星也献上2019 年开年大作,发布猪年生肖纪念酒,传承生肖文化,诠释中国味道。

2019年,长城继续将重点放在市场和渠道上。李世祎在会上表示,2019年长城继续深耕一线城市的同时,将带动经销商坚决地下沉到二三四线城市,因为“二三四线城市是葡萄酒真正的主战场”。

市场进一步下沉,渠道方面进一步精准。李士祎强调,五大品牌在精准的需求定位下开展更细致的营销推广活动,不仅要抓“中坚力量”,更要赢得年轻人的青睐。同时提前回归餐饮渠道,在餐饮渠道真正回暖之前提前抢占份额。

除了战术上的精确,战略上长城也有了升级。李士祎表示,长城葡萄酒2018年扎下了风土的根,2019年将要弘扬文化的魂。2019年是长城的文化长城年,将引领产业进一步发展的趋势。

自党的十八大以后,国家领导人提出中国要从“富起来”向“强起来”转变,要增强民族的文化自信,这是“一个民族、一个国家对自身文化价值的充分肯定和积极践行,并对其文化的生命力持有的坚定信心”。

中国葡萄酒事业虽然发展了40年,形成了以长城为首的一批领军企业,但若放到世界葡萄酒市场,中国葡萄酒事业依然沿用着西方葡萄酒的话语体系,作为一个拥有5000年历史,14 亿人口,经济总量排名世界第二的大国,中国应该建立自己的葡萄酒文化自信。这种自信不仅在于产品品质上,也在于对品牌和风土的自信。李士祎认为,西方体系下的摇一摇并不是世界主流,也不应该成为中国人饮用葡萄酒的标准,长城在做的,就是构建东方葡萄酒的文化自信,打造更符合东方审美和文化需求的产品。

李士祎在大会上明确表示,2019年是长城的文化年,打造文化长城,并落实到实际营销推广中,如设立长城葡萄酒学院,举行主题活动等,长城的五个品牌同时传播,从五个角度展现中国文化。具体而言,五星是众志成城,桑干是大国气度,天赋是勇于探索,华夏是传承经典,海岸是和谐包容。

从表象的风土到内核的文化自信,长城勾勒出东方葡萄酒的精神面貌和文化内涵,为国产葡萄酒找到历史与未来的连接点,也为国产葡萄酒参与世界竞争找到路径。