要想成功抢滩千亿宴席市场，单凭常规化的操作手法，已经很难拉回对宴席见怪不怪的消费者。

创新是颠覆者的通行证，保守是领军者的墓志铭。在今天这样一个高度变化的时代，即使像娃哈哈这样的巨头，也在下滑面前陷入前所未有的焦虑和困惑。任何企业，无论过去如何辉煌，都必须持续关注消费变化，对消费者保持敬畏之心，这是所…

一个务实经营的案例 在定位理论风靡一时的今天，在企业渴求新品一炮而红的今天，回头客以另一种不同的方式获得了成功，从根本上来说，其没有依靠定位、也没有找到一炮而红的新品，而是靠着系统的运营和规范化的管理，将市场上看起来已…

康师傅与英联食品旗下的阿华田麦芽饮乳品签署了合作协议，使得含乳饮料这个品类再度被热议。然而，这两位食品巨头的强强联手，能够达到他们预期的效果吗？

在人们的思维定式中，坚果是一个不折不扣的小品类，然而，三只松鼠却以不断刷新的销售额彻底颠覆了人们这一刻板印象。5 年 44.23 亿，三只松鼠是如何做到的？还面临什么问题？未来该如何发展？

研究中国酒文化， 《北山酒经》是绕不开的丰碑。作为我国古代唯一一部关于酿酒的经典著作，在很长一段时间内，它都被奉为酒业圭臬。《北山酒经》的存在，使得我国酒文化有了可溯的源头。

著名的管理实践者陈春花老师在农历新年后的新文章中说道： “2016 年，企业家问我最多的问题是转型。对于中国酒业的商贸企业来说，这是一个最大的命题。这一年（2016 年），在转型需求的指引下，他们不断地投入人力、物力、精力，折腾…

高端白酒涨价潮 2017 年春节之后，白酒市场先是传出普五、1618KA 供货价和建议零售价上调的消息，52 度普五供货价上调至 809元，零售建议价 899元，紧 接 着 就 是 普五、1618 缺 货，暂 停发货，各地普五价格应声而涨。 一天以后，国…

序 / 各方势力入局加码，酱香迎来史上最热年份 白酒业收入增速放缓之际，酱香型白酒却发展非常迅猛。酱香型白酒以 3% 的行业产能，占据白酒销售收入超过10%，利润占比更是接近1/3。当然这在很大程度上，跟53度飞天茅台有关。要知道十几…

序 : 封藏正流行 “二月二，龙抬头，烧头香，喝春酒。”祭天地、祖先，原酒封藏…… 关于封藏来历的说法，很难追溯，有人说是古时皇帝祭祀的一种方式，当然也有另外一种说法被广泛传播：在旧时中国，大户人家喜得千金，往往会买上几坛…

—— 从承德露露看品类破局之道

你看到今年的葡萄酒风向标了吗？ 今年的波尔多 Vinexpo 引来了很多业内人士关注，圈内也有戏称“半个朋友圈都去了波尔多”。为此次酒展和商务考察，我们在波多尔盘桓数日。我们住在宾德杰思公司总部蔓欧酒庄，早上在静静的酒庄走一走，…