餐桌食品与其他食品种类最大的差异，就是其涉及到的产业链环节很多，最主要的就是上游的农产品，比如米面制品、肉类食品（猪 / 牛 / 羊 / 禽等）、水产品、蔬菜、蛋类、豆制品等，这些都是第一产业中畜牧业、种植业以及养殖业的产物。…

2009年初，光明在华东地区推出常温酸奶莫斯利安，产品很快获得消费者的认可，并于 2012 年推向全国，当年销售额达到 16 亿元，至 2014 年达到顶峰 59.6 亿元后，2015 年下滑 至 58.7 亿 元，在 2016 年 度，随着伊利安慕希和蒙牛纯甄…

清香型是白酒的三大基础香型之一，在五次全国评酒会中共有汾酒、黄鹤楼、宝丰三家获得“中国名酒”的殊荣，近些年大清香型更是在进一步的细分成亚品类。那么，清香型的价值到底在哪里呢？ 第一，清香型白酒的体验价值在于“纯净”，也…

最近，高端白酒非常热闹。 春节刚过，洋河通过内部爆料的方式，让神秘的手工班梦之蓝亮相，引发行业高度关注。 时隔两天，郎酒表示青花郎要抢占千元市场。 面对千元市场高端市场的“诱惑”，很多人在兴奋的同时，也保持了必要的谨慎。…

2016年我接触到的企业咨询案例中，企业家们咨询最多的是转型问题——要不要转，什么时候转以及如何转？ 过去这些年我们一直追求高增长、让 GDP 变大，但是站在今天，这个“大”是无法持续的。因此我提出“不可持续是无法持续的”企业…

升级的话题我说过不只一次，今天再说，目的和意义已经不是号召，而是严肃地呼吁和强调，具有特别的重要性和紧迫性，所有企业经营者都要把升级作为自己生存必须的任务和长效目标！ “走出低迷的经济”、“供给侧结构性改革”、“振兴实…

曾经，终端营销盛极一时。然 而 此 文 所 说 的 此“终端”却非彼“终端”。终端过去是一个渠道概念，是一个场所概念，是一个空间上的理解，因此，引发的所有营销思维，如酒店盘中盘，后备箱工程等等这些都是对物理空间意义上的渠道理…

最近名酒动作多，春节过后，五粮液发文控货挺价，严查违反规定的酒商；郎酒要求青花郎统一标价 1098 元 / 瓶；国窖 1573 也发出调价函，零售价要达到 899 元，再加上股市白酒板块强势上涨，似乎白酒又回到名酒厂掌控全局的强势时代。 …

2016年下半年到 2017年春节前，以飞天茅台为引领的名优白酒的新一轮涨价，既是深度调整期白酒行业的一剂强心针，又是白酒行业新周期的标杆性里程碑。站在新周期的起点，看清趋势、迎合趋势，选择比努力更重要。 笔者认为，中国白酒有…

2017年，不确定性对每个人都是一种考验，这需要内心的定力。因为这直接影响到你和你的组织能否驾驭不确定性。换句话说，不确定性的是环境，确定的是自己。定力来源于四个最重要的心态，它们分别是：积极的心态、归零的心态、开放的心…